Who said noodles ?

Hocus pocus!

Ca un om care munceste foarte mult (si stiu ca aici se vor regasi multe dintre voi), nu am mereu timp sa gatesc. Insa nu sunt nici adepta junk food in fiecare zi. Asa ca mi-am pus capsorul la contributie pentru niste solutii practice, care sa nu-mi consume tot timpul, dar sa ma si satisfaca din punct de vedere culinar J

So, stiti déjà ca de cand i-am descoperit pe cei de la Vegis , sunt nitel addicted. Am gasit pe site o gramada de produse care imi plac, am si testat destul de multe dintre ele si este timpul pentru o noua postare de genul #SheCooks .

https://bit.ly/2YufPSP

Yuhuuuu … da, eu chiar gatesc. Des si bun ( ar zice unii 😛 ).

M-am gandit sa va scriu astazi despre o reteta pe care am incercat-o zilele trecute pentru prima oara si este absoluuuuuuut gustoasa. Atat de gustoasa, incat Cristian a mai cerut o portie 🙂 .

Bun. Incepem cu timpii, pentru ca, de fiecare data cand caut o reteta, cel mai tare ma enerveaza ca nu sunt trecuti si timpii de preparare/gatire (remember, timpul este extrem de limitat). Din experienta mea, o sa dureze cam 15 minute sa pregatiti ingredientele si inca 30 sa aveti produsul final in farfurie. Pe cuvant de cercetas!

Pentru 3 portii generoase (eu cam atatea fac de fiecare data) aveti nevoie de :

  • Spaghete foarte subtiri : eu le-am gasit pe cele de la Rapunzel pe Vegis si mi se par foarte gustoase = > link aici
  • Un ardei rosu
  • Un ardei galben
  • Jumatate de vanata mare sau o vanata mititica
  • O ceapa
  • O bucata somon afumat (mie imi place Hendrick’s, dar puteti folosi de orice tip, 150-200 grame)
  • Sos de soia
  • Miere
  • Usturoi
  • Lamaie

Avem 3 pasi simpli de urmat :

marinam putin somonul cu un sos special

fierbem pastele

sotam leguleme

Incepem cu somonul, pentru ca ar fi bine sa ramana macar 15 minute, la temperatura camerei, in sos, astfel incat sa preia toate aromele. Cum procedez :

Fac un sos din :

2 linguri de sos de soia (Inedit are cel mai gustos astfel de sos, din punctul meu de vedere) +

1 lingura miere (ar fi mai bine sa nu alegeti varianta zaharisita) +

un catel usturoi taiat marunt +

1 lingura zeama lamaie.

Puteti sa adaptati marind sau micsorand cantitatea ingredientelor de mai sus, in functie de preferinte. In acest sos, adaug 150-200 grame de somon, taiat bucatele, sau, in cazul celui afumat, rupt in fasii, amestec bine, astfel incat sosul sa fie dispus uniform si las, la temperatura camerei, pana pregatesc celelalte ingrediente.

Pun pastele la fiert in apa fierbinte. Eu le tin, in general, 10 minute, dar ar fi bine sa le incercati inainte sa decideti ca sunt facute. Apoi le trec printr-un jet de apa rece si le las la scurs.

In timp ce pastele fierb, tai legumele fasii subtiri (ceapa – rondele subtiri / ardeiul si vanata – fasii). Aici puteti folosi orice legume doriti (mie personal imi plac si dovleceii si morcovii sotati), dar, de data asta m-am limitat la aceste ingrediente, ca sa nu imbin prea multe arome 🙂

Cum sotez eu legumele ?

In primul rand, separat. Cum au texturi diferite, nu se vor sota in acelasi timp si sigur ati vrea ca toate sa fie facute 😛 Eu pun un cubulet de unt (cam cat o lingurita) in tigaie, astept sa se topeasca, pun ceapa, sotez, scot intr-un bol. Alt cubulet, sotez ardeiul, scot in bol si asa mai departe, pentru fiecare tip de legume.

Cand termin de sotat legumele, in aceeasi tigaie, arunc somonul, cu tot cu sosul in care s-a marinat si il las acolo un minut doar (tigaia este déjà incinsa, sosul se va carameliza repede). Dupa 1 minut adaug pastele si legumele sotate si amestec bine.

Cand am terminat de amestecat inchid si focul et voila …. Cina este gata!

Pastele astea subtirele, cu infatisare de noodles sunt de pe VEGIS. Acum mai au doar varianta ecologica (eu am luat-o pe cea gluten-free), dar aveti, cu siguranta alternative.

Tot de la ei am luat si Tagliatellele cu spanac, busuioc si hribi, care sunt absolut geniale si va arat in curand in ce retete rapide le-am folosit eu. La fel si conservele de mai sus, pe care abia astept sa le testez.

https://bit.ly/30erHsB

Numa’  bunatati pe Vegis ❤

Cu drag,

Ra Lu ❤

Publicat de

File de viata! Povesti despre oameni reali! Iubiri impartasite! Sau nu! Lectii! Asumari! Prin viata noastra trec oameni! Unii raman, altii nu! Cei care raman sunt aici! Si tot aici sunt, mai ales, cei care nu raman! Keep it real, babe! 😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.