Dragostea trece prin stomac …

… si, daca este vorba de ceva dulce, e si mai bine.

Nu sunt super pasionata de bucatarie si nici inclinata spre acest aspect. In schimb, sunt genul de om competitiv, care vrea sa stie de toate, sa faca de toate si sa incerce multe lucruri.

Mai ales daca este vorba de mancaruri sau dulciuri (ooooh, da, dulciuri).

Cred cu tarie ca ciocolata chiar te face fericit, ca mancarea facuta in casa e cea mai gustoasa si ca, daca iti doresti suficient de tare, poti invata sa faci de toate.

Well, dupa multi ani in care am preferat restaurantele si ”mancatul in oras”, m-am reapucat sa gatesc. Sunt oameni care ar fi gata oricand sa sustina ca stiu sa gatesc, doar ca, o perioada lunga, n-am mai facut asta.

… prin urmare, de astazi, blogul va avea o categorie noua (hooray), si anume ”SHE cooks”. Nu va garantez ca o sa fac ”avioane” pe aici, insa am constatat ca, in viata asta agitata si plina de proiecte, am nevoie de solutii rapide de gatit, care sa nu imi ocupe prea mult timp. So, SHE cooks va fi despre retele usoare, lejere, pentru mese sanatoase si burtici fericite 🙂

Aseara am avut jumatate de ora la dispozitie sa fac o magie si am decis sa-mi potolesc pofta de dulce. Asa a aparut bana-brownie-bread-ul de mai jos si am sa va explic rapid cum l-am facut .

Avem, in primul rand, nevoie de urmatoarele ingrediente :

  • 60 grame unt la temperatura camerei (eu il folosesc pe cel de la Olympus, pentru ca am remarcat ca ne intelegem foarte bine cu produsele lor)
  • 125 grame de faina (ca sa fie ceva mai sanatos folosesc faina de secara si faina alba, amestecate) = > am incercat si doar cu faina de secara si nu iese la fel de pufos, deci si faina alba are rolul ei, zic eu.
  • 100 grame zahar (eu il folosesc pe cel de cocos, de cand l-am descoperit)
  • 1 lingura cacao
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingurita de sare
  • 2 banane medii pisate + 1 banana medie pentru ornat
  • 50 grame nuci maruntite neaparat, intrucat ofera un gust minunat (mie, personal, imi place sa mananc nuci in orice combinatie)
  • 1 ou (din fericire eu am posibilitatea sa am oua de la tara si, la gust, nu se compara cu cele din comert)
Tot ce va este necesar …

Hai sa vedem cum le combinam 🙂

Intr-un bol vom amesteca untul si zaharul de cocos, pana la omogenizare. Adaugam oul (initial am vrut sa pun doua, insa este suficient unul) si amestecam bine. Separat, amestecam faina, bicarbonatul, sarea, cacao si nucile. Dupa ce am pregatit astfel cele doua boluri, urmeaza sa amestecam toate ingredientele.

Zaharul de cocos de la Niavis face magie si il gasiti aici .
Cacao folosesc tot de la Niavis, cea ecologica, de aici . Are un gust foarte intens si abia astept sa fac o negresa sau un brownie autentic cu ea!

Prefer sa pun intai bananele pisate peste amestecul de unt, zahar si ou, pentru ca acesta devine ceva mai cremos si permite fainii sa fie mai usor de incorporat. Dupa ce am adaugat si bananele si am amestecat bine, continuam cu amestecul de faina si toate cele de mai sus, pana compozitia devine cremoasa si toate ingredientele s-au omogenizat.

Hop cu toate, in acelasi bol 🙂

Tot acest proces dureaza undeva la 15 minute. Pentru mine dureaza mai mult sa spal toate vasele de care ma folosesc, decat sa bag la cuptor minunatia asta.

Le-am amestecat pe toate cu o furculita, nici macar cu o spatula, pentru ca mi s-a parut ca ma pot folosi mai bine de furculita!

Turnam compozitia intr-o forma de copt, din aceea de chec, mai micuta, in care am pus, in prealabil, hartie de copt, adaugam banana-decor si introducem forma in cuptorul preincalzit.

Asa arata inainte de coacere

Acum, eu am un cuptor clasic, nu imi arata temperatura, so, ma folosesc de metoda clasica de verificare – scobitoarea. Dupa aproximativ 40 de minute puteti verifica daca s-a copt si, daca infigeti o scobitoare in produs si iese „curata”, puteti stinge focul si lasa bana-brownie-bread-ul la racit.

Este o varianta foarte buna de mic dejun care, pe deasupra, potoleste si pofta de dulce.

Ce am remarcat eu, referitor la ingredientele folosite, este ca :

  • zaharul de cocos nu indulceste foarte mult, prin urmare, daca va plac produsele foarte dulci, va recomand sa folositi mai mult decat cantitatea de mai sus
  • aceasta cacao de la Niavis are un gust absolut divin si, daca dublati/triplati cantitatea de mai sus, este posibil sa obtineti un dulce muuuult mai apropiat de brownie (promit sa incerc sa fac si eu asta)

Ma gandeam acum ca de Paste, cadoul meu pentru cei dragi a fost compus din banana bread clasica, facuta de manuta mea (in loc sa cumpar, clasic, panettone sau cozonaci) si toata lumea a fost suuuper multumita si am stiut ca ofer si ceva mult mai sanatos decat tot ce gasim in comert.

Cred ca nu gresesc cand spun ca este o varianta buna de gustare pentru copilasi si, pentru ca o sa-mi spuneti ca am pus zahar, va trimit deja sa cititi postarea despre zaharul de cocos si toate beneficiile lui = > aici.

Abia astept sa-mi spuneti daca ati incercat aceasta reteta si cum vi se pare! O sa fiu foarte fericita daca imi si aratati rezultatul vostru final! 🙂

Cu drag,

Ra Lu ❤

Publicat de

File de viata! Povesti despre oameni reali! Iubiri impartasite! Sau nu! Lectii! Asumari! Prin viata noastra trec oameni! Unii raman, altii nu! Cei care raman sunt aici! Si tot aici sunt, mai ales, cei care nu raman! Keep it real, babe! 😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.